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Komik der Lüste

Friedrich W. Block (ed.), Lutz Ellrich (ed.), Nils Jablonski (ed.)

Series: Kulturen des Komischen

Volume 10 2023

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Anja Gerigk Kulinarisch-humoristische Zeitdiagnosen S. 137-154

„… Kulinarisch-humoristische Zeitdiagnosen Aus Max Goldts Kulturtagebüchern Anja Gerigk Es bemerkt …” „… Kulinarik und zeigt umso unverhüllter ihren kulturellen wie ästhetischen Zeichenwert. Die bildhafte Mimik …” „… will, bedient sich gern kulinarisch auserlesener Vergleiche, insofern folgt der Autor unver-mutet …”

Carolin Haupt Komik, Kulinarik, Känguru S. 155-178

„… Komik, Kulinarik, Känguru Eierkuchen-Dynamik, Schnapspralinen und Teewurst-Logik in Marc-Uwe Klings …” „… im Entfernten von Kulinarik im Sinne einer Kunst des Kochens die Rede sein kann, kommen Essen und …” „… der sich in der Reihe realisie-renden Humorstrategie. Mit Blick auf den kulinarischen Anlass ihres …”

Friedrich W. Block, Lutz Ellrich , Nils Jablonski Einleitung oder: Alles, was Sie schon immer über die Komik von Sex und Essen wissen wollten S. 9-26

„… spezifische Wirkungsbe-reiche des Komischen, diesmal um Kulinarik und Sexualität. Schon in den Vorträgen der …” „… Zeichen des Komischen: Kulinarik und Sexualität sind biolo-gisch, individuell und sozial von …” „… insbesondere im Feld des Komischen. Diesem Zusammenhang der Komik von Kulinarik und Sexualität seien hier …”

Christian Maintz „Vom Knödel wollen wir singen“ S. 179-208

„… „Vom Knödel wollen wir singen“ Kulinarik im komischen Gedicht Christian Maintz In seinem Essay Das …” „… bezeichnet werden kann. Und ein solches Sujet stellt fraglos die Kulinarik, das Essen und Trinken, dar – ein …” „… marginalisiert, auch innerhalb der germanistischen Forschung an Auf-merksamkeit gewonnen.6 Die kulinarische Lyrik …”

Jennifer Neumann Klischeehafte Künste? S. 103-136

„… Klischeehafte Künste? Kulinarik und Erotik in Koch-Rubriken deutscher Late-Night-Shows: Neo Magazin …” „… Kulinarik und Erotik. Es geht also um Künste, die als solche per definitionem eine ästheti-sche Funktion …” „… des Obszönen zählen würde, abzugrenzendes Phänomen verstan-den. Kulinarik referiert auf das …”

Nils Jablonski „Ich hab’ hier nur für zwei gekocht“ S. 69-92

„… „Ich hab’ hier nur für zwei gekocht“ Kulinarische Komik und Medienreflexion in Helge Schneiders …” „… Texas – Doc Snyder hält die Welt in Atem (1993) Nils Jablonski Kulinarische Komik Dem Etymologischen …” „… ‘ angelehnte Adjektiv ‚kulinarisch‘ auf die Kochkunst.1 Ihr wird mit dem später aus dem Adjek-tiv gebildeten …”

Titelei/Inhaltsverzeichnis S. 2-8

„… und gezielte Akte subversiver Komisierung von Kulinarik und Sexualität die Auflösung habitualisier-ter …” „… Kulinarik ALEXANDER BROCK Von Schwanenfleisch und Büchsenbier Stereotypen der Nahrung in Viz-Comics …” „… ............................................... 49 NILS JABLONSKI „Ich hab’ hier nur für zwei gekocht“ Kulinarische Komik und Medienreflexion in …”

Alexander Brock Von Schwanenfleisch und Büchsenbier S. 29-48

„… Komik und Kulinarik Von Schwanenfleisch und Büchsenbier Stereotypen der Nahrung in Viz-Comics …” „… , die Speisezubereitung und das Essen selbst, bis zur Ausscheidung von Restprodukten. Die Kulinarik im …” „… , bleibt die Behandlung von Kulinarik selten auf diese selbst beschränkt und die Darstellung von Exzessen …”

York Kautt Mahlzeit! S. 279-310

„… Mahlzeit! Soziale Ordnungen kulinarischer Komik York Kautt Einleitung Der gelegentliche Zuruf …” „… Kognitionen als Voraussetzungen und Bedingungen von (kulinarischer) Komik Wenn wir über etwas lachen, spüren …” „… Kulinarik stammen können. Die Auswahl der Bild-Beispiele folgt dabei weder einer qualitativen Bewertung der …”

Susanne Kaul Über den Apfel-Birnen-Cobbler in Polanskis »Der Gott des Gemetzels« (2011) S. 93-102

„… allerdings die visuelle Präsenz und das Körperliche der kulinarischen Komik. Der Apfel-Birnen-Cobbler (bei …” „… bedeutet insofern eine leichte Abschwächung der kulinarischen Komik, als das Essen in Frankreich einen viel …” „… kulinari-scher Komik, die das unterschwellige Gären und die spätere Eskalation des Konflikts sinnfällig werden …”

Nach dem Sex – und nach dem Essen (Uwe Wirth) S. 491-506

„… Zustand kulinarischen Elends. Wer nichts Gutes zu essen hat, der träumt vom Schlaraffenland – und wer …” „… Gastro-Kritikerin oder des Neu-Veganers.30 Man könnte vielleicht sagen, die erste Quelle kulinarischer Komik …” „… Speisevorschriften sind wir genau genommen schon an der Grenze zur zweiten Ebene kulinarischer Komik angelangt …”

Judith Ellenbürger Gaumenfreuden S. 49-68

„… ‘ kulinarischer Momente auszeichnen, sollen im Folgenden drei Formen 5 Bergson: Das Lachen, S. 32. 6 Ebd. 7 Vgl …” „… auf Vollständigkeit er-hoben, sondern zunächst ein Ansatz zur Erforschung der kulinarischen Komik im …” „… zu-nächst Zweifel aufkommen, ob es sich bei diesem Akt der Rationalisierung auch um Kulinarik – also um eine …”

Friedrich W. Block Poetische Barbaren S. 209-244

„… wurde Galli Mathias genannt. Ich habe ihn auf-gegessen.1 Dieses kulinarische Fragment stammt aus dem …” „… Poetikvorlesungen27. Dort z.B. taucht das Zitat in einem Kontext auf, der vor allem kulinarische Metaphorik anwendet …” „… Deutsch in diesem Band.31 Die kulinarische und zu-mindest auch implizit anthropophagische Metaphorik …”

Lutz Ellrich Zunge zeigen oder Die Kunst des Heilfastens S. 313-324

„… . Das war nicht zu verkennen. Und das Ziel der kulinarisch kundigen Horde war es, ihn – Happen für …” „… kulinarischen Exzesse enthält. Deshalb darf er zwischen den Gläubigen, die aus Einsicht auf die falsche Nahrung …”

Autor*innen S. 527-529

„… . Dabei zeigt sich, dass komische Darstellungen und gezielte Akte subversiver Komisierung von Kulinarik …”

Auswahlbibliographie S. 509-526

„… Zusammenhang zu den Themenfeldern Kulinarik und Sex herstellen. Allan, Keith and Kate Burridge: Forbidden …” „… , Cordula: Und Zuckererbsen nicht minder. Die kulinarische Metaphorik im Gesamtwerk Heinrich Heines …”

Christian F. Hempelmann Was ist eigentlich das humoristische Gegenteil von Scheiße? S. 261-278

„… Kulinarik. In diesem Zusammenhang ver-suchte ich, das Thema vom entgegengesetzten Ende der Nahrungsauf-nahme …” „… notwendige Endprodukt jeglicher menschlichen Kulinarik, aber auch auf den wesensverwandten Urin, der die …”

Lisa Wolfson Komik und Kannibalismus S. 245-260

„… eigene Kannibalen-Sozialisation denken und den Anspielungsreichtum des kulina-rischen Arrangements mit …”

Nils Jablonski „Es war nicht wegen des Sex.“ S. 351-364

„… .“ dadurch, dass die Erzählung von den Problemen des Paars im Bett zu den kulinarischen Problemen überleitet …”

doi.org/10.5771/9783849819187

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Aus dem politischen Küchenkabinett

Ludmila Lutz-Auras (ed.), Pierre Gottschlich (ed.)

2013

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Christian Wagner Die Zukunft der regionalen Zusammenarbeit in Südasien: Eine Chance für kulinarische Ansätze? S. 151-162

„… 151 DIE ZUKUNFT DER REGIONALEN ZUSAMMENARBEIT IN SÜDASIEN: EINE CHANCE FÜR KULINARISCHE …” „… ). Bislang völlig vernachlässigt wurden in der wissenschaftlichen Debatte kulinarische Ansätze, die das …” „… kulturellen und kulinarischen Vorlieben ein sehr unterschiedliches Schicksal in den südasiatischen Staaten …”

Andreas Baumer Identität geht durch den Magen: Nationalismus und Küche im Baskenland S. 265-284

„… Galizien – ist die Integration der kulinarischen Gewohnheiten in die jeweilige Konzeption von …” „… Regionalküchen des spanischen Staates gilt, sondern weil die kulinarische Kultur des Baskenlandes idealtypisch …” „… die Funktion kulinarischer Traditionen als verbindende Identitätszeichen ethno-nationalistischer …”

Titelei/Inhaltsverzeichnis S. 1-12

„… Aus dem politischen Küchenkabinett Eine kurze Kulturgeschichte der Kulinarik Ludmila Lutz-Auras …” „… politischen Küchenkabinett Eine kurze Kulturgeschichte der Kulinarik Festschrift zum 65. Geburtstag von …” „… eigentlich von Beginn an nahe liegende Gegenstand der Kulinarik sowie ihrer Verbindung zu Gesellschaft und …”

Thomas Prenzel Der Krieg der Köche: Identität und Ernährung in den Konflikten in und um Israel S. 285-302

„… verzehren.10 Es stellt sich dementsprechend die Frage, inwiefern solche kulinarischen Konfrontationen sich …” „… freilich nicht, sondern ein erneuter kulinarisch-konfrontativer Gegenschlag. Die westliche Öffentlichkeit …” „… flavor and the architecture.”20 Bereits die Schärfe der Rhetorik hebt den kulinarischen Konflikt von …”

Pierre Gottschlich Von Thomas Jefferson bis „Freedom Fries“: Eine kurze Geschichte der Pommes Frites in Amerika S. 331-342

„… weithin, möglicherweise zu Unrecht, nicht gerade als besondere kulinarische Köstlichkeit. Dabei sind sie …” „… Kultur, Philosophie, Kunst, Architektur, Malerei und, durchaus auch, Kulinarik zu entdecken: „Hier bin …” „… , S. 12. Vgl.: Ebeling, a.a.O. Die Umbenennungskampagnen betrafen keineswegs nur kulinarische …”

DIETER OBERNDÖRFER, Conchita Hübner-Oberndörfer Für Jakob Rösel S. 13-16

„… Politikwissenschaftler, nicht Soziologen und keine Kenner kulinarischer Überlieferungen. Schließlich kam Dieter …” „… wiedergeben, so etwa an einen gemeinsamen Aufenthalt in Madras, bei dem er mit Jakob Rösel die kulinarischen …”

Nikolaus Werz Diplomatie und Delikatessen S. 51-68

„… Wie sah nun das kulinarische Leben in den jeweiligen Zeiträumen in Deutschland aus? In der Kaiserzeit …” „… Hofbälle im Berlin der Kaiserzeit: Das Jahr 1900 war wohl der Höhepunkt in kulinarischen Genüssen. Von …” „… Kulinarik also weitergehen. Literaturverzeichnis Adenauer. Teegespräche 1950-1954. (Bearbeitet von Hanns …”

Katja Schubert Wonach schmeckt Diaspora? Jüdische Küche im Spannungsfeld zwischen Abgrenzung und Anpassung als Zeugnis jüdischer Identität S. 303-330

„… Geschichte zu einer enormen kulinarischen Vielfalt und zur wohl ausdifferenziertesten, vielfältigsten Küche …” „… Jude aus biblischen Zeiten wäre sicherlich außerordentlich verwundert über die kulinarische Welt des …” „… Bedeutung des Essens im Judentum lässt sich bereitsin der Bibel nachweisen. Als erste kulinarische Sünde …”

Yves Bizeul Gustatorische Symbole in der Politik S. 23-50

„… des militanten Nationalismus entstanden zahlreiche kulinarische Legenden,83 darunter die Erzählung …” „… , Petra: Wie Bismarck auf den Hering kam. Kulinarische Legenden, Zürich 2009. 84 Barthes, Roland: Toward …” „… vertuschen. Allerdings werden auch die kulinarischen politischen Koordinaten von den Politikern gern …”

Daniel Marc Segesser Die Rolle von Nahrungs- und Genussmitteln im Rahmen der kolonialen und imperialistischen Expansion in Südund Südostasien sowie in Australien und Ozeanien S. 91-112

„… Aufsätze von Jakob Rösel, in welchem er sich selbst in kulturgeschichtlicher Perspektive mit der Kulinarik …” „… “ und die versteckte Präsenz des Fremden im Kulinarischen, in: Rothermund, Dietmar (Hrsg.): Grenzgänge …” „… und Konsumenten in der ganzen Welt landen. Auch im Bereich der Kulinarik hat die koloniale und …”

Georg Pfeffer Jakob Rösel in und über Puri: Wer speist wann was mit wem? S. 125-140

„… Arbeitnehmer, ein seltener kulinarischer Genuss unter ungewöhnlichen Voraussetzungen. Der Deutsche hielt …” „… . Im kulinarischen Nachlass des göttlichen Paars erfährt der Mensch die alles bereinigende Substanz …”

Klaus Hock RELIGION MACHT ESSEN/TRINKEN. Religionswissenschaftliche Randbemerkungen S. 69-90

„… : Wenn der Osterschinken gesegnet ist, wird er erst so richtig zum kulinarischen Genuss. Das Heil lässt …”

doi.org/10.5771/9783845245256

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Wilde Lektüren

Wiebke Amthor (ed.), Almut Hille (ed.), Susanne Scharnowski (ed.)

2019

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Hendrik Hellersberg Don Juan oder die Liebe zum Kulinarischen S. 247-264

„… Hendrik HellersbergDon Juan oder die Liebe zum KulinarischenZur Transformation der „Tafel-Szene“ in …” „… hält.“Don Juan oder die Liebe zum Kulinarischen250sche Herausforderung verstehen, in der Tradiertes …” „… Wohlgefühl modelliert gewesen sein.“ Don Juan oder die Liebe zum Kulinarischen252Prima vista präfiguriert …”

Titelei/Inhaltsverzeichnis S. 2-8

„… .....................................KulinarischesKlaus Laermann Vom Essen und Lesen …” „… ........................................................Hendrik Hellersberg Don Juan oder die Liebe zum Kulinarischen. Zur Transformation der ‚Tafel-Szene‘ in …”

Einleitung S. 9-14

„… kulinarischen Kreationen schon längst zu internatio-naler Berühmtheit verholfen. Wer bei ihm zu Gast ist, darf …” „… ). Kulinarisches. Mit dem Lesen rückt auch das Essen in den Blick: Lese-stoff kann und darf verschlungen werden wie …”

Almut Hille Märkische Rübchen und die Weltgesellschaft S. 265-274

„… kulinarischen Genüsse explizit mit einem kolonialistischen Denken, das in Europa noch immer ausgeprägt sei, in …” „… schokoladen-talerdicke Scheiben“64 serviert. Der kulinarische Genuss kann, so eine Atti-tüde der neueren …”

Klaus Laermann Vom Essen und Lesen S. 215-232

„… KulinarischesKlaus LaermannVom Essen und LesenChristian Morgenstern hat den Zusammenhang von Essen …” „… , ein Buchstabenfutter, ein exquisit kulinarisches Lesen sowie eine unverdaute Lektüre. Doch ist die …”

Franco Buono Blut und Brot S. 233-246

„… Verzerrung kulinarischer Perspektiven zum Ausdruck, wenn in der 19. Szene von Furcht und Elend des Dritten …”

Alexander Chertenko ,Der Apfel in der Schublade‘ S. 275-290

„… Gastritis hin-weist, – kurzum über all das, was eine gewisse kulinarische Unempfindlich-keit vermuten lässt …”

Wiebke Amthor Jean-Jacques Rousseaus Pflanzen-Lesen S. 193-212

„… . 124-135, hier S. 125.16 Ebd., S. 126. Dass die gemeinsamen botanischen Expeditionen auch kulina-rische …”

doi.org/10.5771/9783849814021

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Festtagsschmaus und Einheitsbrei

Andrea M. Kluxen (ed.), Julia Krieger (ed.)

Series: Geschichte und Kultur in Mittelfranken

Volume 7 2019

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Wolfgang F. Reddig Franken und die Bratwurst. Kulinarischer Genuss und Konsumverhalten S. 245-260

„… Franken und die Bratwurst Kulinarischer Genuss und Konsumverhalten Wolfgang F. Reddig Die …” „… , thüringische und sächsische Lebensart“ zu etablieren.15 Von der kulinarischen Woche bis zum Kabarettpreis und …” „… lokalen Tourismusangeboten findet. In Nürnberg kann man sich auf einen kulinarischen Rundweg durch die …”

Herbert Heinzelmann Nürnberg: Lebzelter und Safran-Schau. Vom kulinarischen und ökononomischen Reichtum der Pfeffersäcke S. 261-272

„… Nürnberg: Lebzelter und Safran-Schau Vom kulinarischen und ökononomischen Reichtum der …” „… . Vorher hatte kulinarische tabula rasa im westlichen Teil des Heiligen Römischen Reiches geherrscht. Nun …” „… ökonomischem und kulinarischem Reichtum. Aus der Zeit solcher Repräsentation über das Phänomen des Geschmacks …”

Günther E. Thüry Als Mittelfranken römisch kochte. Römische Regionalküche zwischen Romanisierung und einheimischer Tradition S. 13-32

„… 1992, S. 250–256. GÜNTHER E. THÜRY 18 Man sieht schon: in römischer Zeit hat sich in kulinarischer …” „… Pflanzen auf den Plätzen 9, 16, 22 und 29.16 Dass kulinarisch wichtige Pflanzen des Mittelmeerraums – so …” „… Ellingen Tab. 1: Kulinarisch genutzte und archäobotanisch nachgewiesene Pflanzenarten im römischen …”

Daniela Eisenstein „Wann endlich der Magen voll, und der Kopf toll,so liest man den Abendsegen.“ Anmerkungen zu den jüdischen Speisevorschriften S. 87-104

„… erzielt über 200 Buchtitel. Und ein Blick in die meisten Kochbücher verrät eine kulinarische Bandbreite …” „… the spread on the table...“.13 Die jüdische Küche ist so vielfältig wie die kulinarischen …” „… Gefilte Fisch und Hummus, gehackter Leber und Falafel. Doch bevor in diesem Aufsatz auf die kulinarischen …”

Armin Kroder Grußwort des Bezirkstagspräsidenten von Mittelfranken S. 9-10

„… , historischen Gegebenheiten, Klima und technischen Neuerungen entwickelten sich kulinarische Räume …” „… Ansbach mit einer Tagung und einer Wanderausstellung der Frage nach, wie Franken zu seiner kulinarischen …”

Titelei/Inhaltsverzeichnis S. 1-8

„… ............................................ 237 Wolfgang F. Reddig Franken und die Bratwurst. Kulinarischer Genuss und Konsumverhalten …” „… ........................................... 245 Herbert Heinzelmann Nürnberg: Lebzelter und Safran-Schau. Vom kulinarischen und ökonomischen …”

Christine Sauer Die Menükartensammlung des Nürnberger Essigfabrikanten Karl Raab. Ein Dokument für Festkultur und Kulinaristik während der Kaiserzeit S. 339-352

„… – Dresden um 1900 (= Land kulinarischer Tradition – Ernährungsgeschichte in Sachsen, Reihe A: Tradition …” „… kulinarische und fachgewerbliche Aspekte. Zu den Ausstellern zählten auch Druckereien, die als …” „… Protzner: Schlemmen im Kaiserreich. Ein Beitrag zur kulinarischen Geschichte der Stadt Nürnberg von 1896 …”

Andrea M. Kluxen Geleitwort der Bezirksheimatpflegerin von Mittelfranken S. 11-12

„… . Für Franken stellt sich die Frage, was die fränkische Küche überhaupt ist, was diese „kulinarische …”

Andreas Klumpp Das buoch von guoter spise und die Kuchemaystrey. Gehobene Küche in Franken im Spätmittelalter S. 33-64

„… wichtige Informationen. Was bei der Betrachtung der Festbeschreibungen und kulinarischen Rezepte der …” „… Universitätsbibliothek München (2° Cod. ms. 731). Göppingen 1983; Trude Ehlert: Das Bůch von gůter spîse: kulinarische …” „… kulinarische Rezepthandschrift.18 In der Sammelhandschrift, in der das buoch von guoter spise enthalten ist …”

Ina Schönwald Kirchweihgerichte und Brauchtumsspeisen im Nürnberger Land S. 305-320

„… kulinarischen Höhepunkten verbunden. Früh schon war die Feier der jährlich wiederkehrenden Weihe eines …”

Andrea M. Kluxen Schauessen und Schaugerichte in Franken. Repräsentation und Inszenierung in der Frühneuzeit S. 105-126

„… , besonders die im 19. Jahrhundert entwickelte „fränkische Küche“ hat die Vorstellung des kulinarischen Raums …”

Wolfgang Mück Karpfen aus dem Aischgrund. Eine jahrhundertealte Teichkultur S. 273-304

„… der „Bratkarpfen“ in der Fischerei in Kosbach noch kulinarische Extravaganzen, die nur von …”

doi.org/10.5771/9783956506154

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Wirklichkeit als Fiktion - Fiktion als Wirklichkeit

Lucas Marco Gisi (ed.), Irmgard M. Wirtz (ed.)

2024

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Andrea Bartl Kulinarische Dramaturgien. Essen in Friedrich Dürrenmatts multimedialem Projekt ›Die Panne‹ S. 198-214

„… . Regie: Fritz Umgelter. BRD 1957]. https://www.youtube.com/watch?v=1hGVAoHdEfM (1. 11. 2021).kulinarische …” „… Di-mensionen von Mahlzeiten. In: Interkulturelle Mahlzeiten. Kulinarische Begeg-nungen und Kommunikation in der …” „… S. 2.4 Vgl. Wierlacher, Kulinaristik – Vision und Programm, S. 9; Tanja Rudtke: Kuli-narische …”

doi.org/10.5771/9783835385931

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