Minijobs im Bäckerhandwerk und Gastgewerbe

Karsten Rothe; Peter Störling; Guido Zeitler

doi:10.5771/0342-300X-2012-1-61

Inhalt
- Kapitel Ausklappen | EinklappenAutorenSeiten
- 4–4 Editorial Alexander Herzog-Stein, Christina Klenner, Dorothea Voss Alexander Herzog-Stein, Christina Klenner, Dorothea Voss 4–4
- 5–12 Niedriglohnfalle Minijob Dorothea Voss, Claudia Weinkopf Dorothea Voss, Claudia Weinkopf 5–12
- 13–21 Von der Sonderregelung zur Beschäftigungsnorm: Minijobs im deutschen Sozialstaat Gerhard Bäcker, Stefanie Neuffer Gerhard Bäcker, Stefanie Neuffer 13–21
- 22–31 Minijobs - Eine riskante Beschäftigungsform beim normativen Übergang zum "Adult-Worker-Modell" Christina Klenner, Tanja Schmidt Christina Klenner, Tanja Schmidt 22–31
- 32–40 Governance des Einkommensmix: Geringfügige Beschäftigung im ALG-II-Bezug Irene Dingeldey, Peter Sopp, Alexandra Wagner Irene Dingeldey, Peter Sopp, Alexandra Wagner 32–40
- 41–49 Alternativen zu Mini- und Midijobs? Die Beispiele Frankreich und Vereinigtes Königreich Alexander Herzog-Stein, Werner Sesselmeier Alexander Herzog-Stein, Werner Sesselmeier 41–49
- 50–57 Entgeltgleichheit und Begrenzung der Flexibilisierung geringfügiger Beschäftigung durch kollektivrechtliche Regelungen Reingard Zimmer Reingard Zimmer 50–57
- 58–60 Minijobs im Einzelhandel Lieselotte Hinz Lieselotte Hinz 58–60
- 61–63 Minijobs im Bäckerhandwerk und Gastgewerbe Karsten Rothe, Peter Störling, Guido Zeitler Karsten Rothe, Peter Störling, Guido Zeitler 61–63
- 64–67 Minijobs in der Gebäudereinigung Peter Riedel Peter Riedel 64–67
- 68–70 Und das Thema bewegt sich doch! Gedanken zur Reform der Minijobs Jenny Huschke Jenny Huschke 68–70
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WSI-Mitteilungen , Seite 61 - 63

Minijobs im Bäckerhandwerk und Gastgewerbe

Autoren

Karsten Rothe Peter Störling Guido Zeitler

DOI
- doi.org/10.5771/0342-300X-2012-1-61
- ISSN print: 0342-300X
- ISSN online: 2942-3554
Zusammenfassung

Im Organisationsbereich der Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) verzeichnen das Backgewerbe und das Gastgewerbe in den letzten Jahren einen besonders starken Anstieg von geringfügigen Beschäftigungsverhältnissen. Während die Beschäftigungsentwicklung im Backgewerbe der des Einzelhandels ähnelt, weil sich Betriebe häufig in sogenannten „Vorkassenzonen“ des Lebensmitteleinzelhandels befinden, ist die Entwicklung im Gastgewerbe traditionell durch sowohl im tariflichen als auch im gesetzlichen Sinne „unregulierte“ Beschäftigungsformen geprägt. In beiden Branchen sind Minijobs keine Brücke in sozialversicherungspflichtige Arbeitsverhältnisse, sondern haben sich als Katalysator für prekäre Beschäftigung erwiesen. Darum lautet die Forderung der NGG, die Sozialversicherungspflicht ab der ersten Stunde und damit die steuer- und abgabenrechtliche Gleichbehandlung aller Beschäftigungsverhältnisse einzuführen.
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