@article{2014:stoff:einleitung,
title = {Einleitung: Lebensmittelzusatzstoffe. Eine Geschichte gefährlicher Dinge und ihrer Regulierung, 1950–1970},
year = {2014},
note = {},
journal = {TG Technikgeschichte},
pages = {215--228},
author = {Stoff, Heiko and von Schwerin, Alexander},
volume = {81},
number = {3}
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