@article{2011:spiekermann:die_gesche,
title = {Die gescheiterte Neugestaltung der Alltagskost. Nähr- und Eiweißpräparate im späten Kaiserreich},
year = {2011},
note = {},
journal = {TG Technikgeschichte},
pages = {187--210},
author = {Spiekermann, Uwe},
volume = {78},
number = {3}
}