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Peter Albrecht

Cafés in Braunschweig

Series: Braunschweiger Werkstücke

Volume 124 2024

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Titelei/Inhaltsverzeichnis S. 1-8

„… , Bars, Conditoren, Canditoren, Gartencafés, Restaurants und HotelsBibliografische Information der …” „… Restaurant Börner am Damm in Braunschweig in Niedersachsen.ISBN (Print) 978-3-8353-5453-1ISBN (E-Book, pdf …” „… Restaurant im Vieweghaus – Benedict Jäger und andere 111Urbraunschweiger als Konditoren …”

V. Kaffeehäuser, Cafés, Wiener Cafés S. 209-303

„… Schlosses«.3 Schon 1867 ändert sich der Cha-rakter des Unternehmens: »Restaurant Gaus mit neu eingerichtetem …” „… Restaurant erhielt eine wertvolle Tä-felung in warmen Farbtönen und als Besonderheit wurden die vorzüg-lichen …” „… Theater-Restaurant, Steinweg Nr. 29. Die im ersten Stockwerk über dem Bierlokal belegenen Räumlichkeiten, welche …”

VIII. Kaffeegärten in Stadt und Umland S. 439-507

„… Kaffeegarten‹, Höfenstraße 11,1 ›Hemmeckes Kaf-feegarten‹, Oelper,2 Heinrich Merkel, ›Belle-Vue‹, Restaurant …” „… und Kaffeegarten, Wörthstraße,3 ›Zur Erholung‹, Restaurant und Kaffeegarten,4 Carl Schünemeyer …” „… , Restaurant und Kaffeegarten ›Zur hohen Worth‹, Eisenbüttel,5 Wilhelm Seiffert, ›Kaffeegarten‹, Wolfenbütteler …”

IV. Die neue Zeit verlangt neue Räume S. 191-208

„… Braunschweig an: ›Ho-tel St. Petersburg‹, ›Hotel Warnecke‹, ›Restaurant Konditorei Café Lück‹, ›Res-taurant und …” „… Café Wagner‹, ›Hotel Monopol‹, ›Deutsches Haus‹, ›Restaurant und Café Hohenzollern‹, ›Bankkeller‹ und …” „… : Es finden sich ein ›Weinrestaurant‹, ›Börsen-Restaurant‹, ›Residenz-Café‹, ›Hotel Preußischer Hof …”

VII. Kultur und Café S. 361-438

„… dagegen in den Jahren 1918 /19 nur am Sonntag statt,24 ebenso wie im ›Restaurant und Café Zum Kronprinzen …” „… gründlicher Renovierung aus dem ›Passage-Restaurant‹ hervorgegangen war, sah sich als »die Stätte der guten …” „… Restaurant); Tag 1936: 264, 265, 275, 279, 281, 285, 287, 291, 293, 294, 295 (Lück), 297, 298 (2 Mal), 301 …”

VI. Humoristische Vorträge und mehr – die Cafés Chantants S. 304-360

„… , 30, 31, 183, 184, 185, 186, 187, 189. Bieckmann’s Restaurant und Bierhalle Br Anz 1865: 21, 23, 182 …” „… besuchte der ›Schleswig-Holsteiner Krieger-Verein‹ 1860 eine Veranstaltung im ›Bardenwerper’s Restaurant …” „… hervorzuheben, so etwa: ›Ber-liner Hof, Café Chantant I. Ranges‹, Damm 4,73 Café chantant premier, Restau-rant …”

XI. Der Neubeginn 1945 S. 578-681

„… beschlagnahmt. Sehr früh öffnete Alice Ziesemer, gebo-rene Schmidt, wieder das ›Café Restau-rant Zur Erholung …” „… Kaffee bei Wickinger, täglich Konzert. Eigene Konditorei, Restaurant.«20 Es dürfte viele ältere …” „… Speise-Restaurant, Konzert-Café,23 doch im Adressbuch wird es noch als »Kaffee Wickinger, Gieseler 4« geführt. Auch …”

II. Von Canditoren und Conditoren oder: Von Kaufleuten und Zuckerbäckern S. 88-177

„… nach der Eröffnung ausgeschieden,96 betrieb also auch ein Res-taurant, das er geschickt mit seiner …” „… Sache nach betrieben beide ein Restaurant mit verbundener Konditorei.Mitte 1809 folgte dann Pancratius …” „… verstanden sich diese Conditorei-Restaurants nicht als Erben der Großen Kaffeehäuser des 18. Jahrhunderts …”

III. Das weitere Schicksal älterer Betriebe S. 178-190

„… Maurermeister und Bauunternehmer Christian Friedrich Andreas Rohns ein Café und Restaurant, schlicht »der Rohns …” „… Ass.-Nr. 2.057 eine Conditorei und Restaurant betrieb. 1847 lud er die »lieben Landleute«, wie auch bei …” „… wird das ›Große Kaffeehaus‹ von Wilhelm Deyl als Restaurant genutzt. Mehrfach wirbt er für Speisen …”

„… Früh warb H. O. Meyer für sein »Restaurant und Weinstube«.4 Auch die ›Ge-wandhauskellerei und Weinstube …” „… : Braunschweig, Berlin 1928; Tag 1937: 168. Wein-Restaurant Tip-Top Wendenstraße Br Anz 1907 211, 216, 223, 229 …” „… ›Central-Hotel‹ neben dem Tanzcasino und einem Restaurant auch eine Eis-diele eröffnet.35 Viele folgten, etwa die …”

IX. Musik in der weiteren Umgebung S. 508-570

„… Carl Apel ›Restaurant und Café Zum Wilhelmsgarten‹ Br Anz 1884: 123; Vaterl 1912: 8; Neueste Nach 1907 …” „… ); Dt. Nat Ztg 1839: 269; NLA WO: 87 Neu Nr. 597. Siehe auch über Restaurants in Bad Harzburg Br Anz …”

Anhang S. 708-747

„… der Angestell-ten, Berlin 1911.Hugo Poetzsch, Geschichte des Zentralverbandes der Hotel-, Restaurant …” „… . Spang, The Invention of the Restaurant. Paris and Modern Gastronomie Cul-ture, Cambridge 2000.Karsten …”

I. Von den Anfängen gewerblichen Kaffeetrinkens bis 1815 S. 10-87

„… Restaurant, denn spätestens seit dem Umbau 1720, auf den gleich noch eingegangen wird, konnte man bei Wegener …” „… auch speisen und übernachten. Das ›Große Kaffeehaus‹ war also eher ein Restaurant und in Braunschweig …” „… . Dies weist schon auf einen neuen Typ in der Gastronomieland-schaft hin, das Restaurant, auf das noch …”

doi.org/10.5771/9783835385252

Sabine Planka, Philip van der Merwe, Ian Bekker - A Critical Companion to Terry Gilliam

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Sabine Planka (ed.), Philip van der Merwe (ed.), Ian Bekker (ed.)

A Critical Companion to Terry Gilliam

2022

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Meet to Eat. The Restaurant in Terry Gilliam’s Brazil (1985) and The Fisher King (1991) S. 101-116

doi.org/10.5771/9781666912265

Wolfgang H. Güttel - Austrian Management Review

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Wolfgang H. Güttel (ed.)

Austrian Management Review

Series: Austrian Management Review

Volume 12 2022

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Sara Maric, Elke Schüßler Digitale Plattformen: Ein neues Rezept für die Gastronomiebranche?(Management) S. 24-39

„… . Speziell im Restaurantsektor zeigen Beuscart et al.47, dass französische Restaurants die …” „… Beziehungen zwischen Lieferplattformen und Restaurants noch wenig erforscht. Dieser Beitrag untersucht, wie …” „… sich Restaurants im Großraum der Stadt Linz (Oberösterreich) im Hinblick auf die Lieferplattformen …”

doi.org/10.5771/9783957104168

Ryôsuke Ohashi - Der Philosophenweg in Kyoto

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Ryôsuke Ohashi

Der Philosophenweg in Kyoto

2020

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Der Philosophenweg als Gourmet-Weg S. 205-218

„… Beschreibung greift aber zu kurz, solange die Spei-sen in diesen sieben Restaurants/Cafés nicht auch in ihrem …” „… Restaurants/Cafés am Philosophenwegin Kyōto repräsentiert werden und die in keinem der Restaurants amDuisburger …” „… ca. dreißig Restaurants bzw. Cafés dafür zur Verfügung. In derjapanischen Fassung des vorliegenden …”

doi.org/10.5771/9783495820674

Manfred Speidel - Nippon mit europäischen Augen gesehen

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Manfred Speidel (ed.), Bruno Taut

Nippon mit europäischen Augen gesehen

2023

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5 Die lebendige Tradition S. 70-102

„… äußerst diskrete Beleuchtung vonNippon 01.09.2009, 23:20 Uhr7172Eingängen zu Restaurants, die ebenso …” „… davon.Wie sehr unterscheidet sich das japanische Restaurant vom europäischen!Die japanische Küche bildet ein …” „… dieArt und Weise, mit der man ißt, den europäischen Restaurants überlegen. Im-mer ist ein Tisch von …”

6 Richtung New York? S. 103-125

„… hereinfällt.Eines Abends fuhren wir in Kobe zu einem Restaurant, um dort mit unserenFreunden im größeren Kreise …” „… Erdbebengedächtnisbau amKenchoji-Tempel, Kamakura139 Restaurant »Kikusui«, Kobe140 Apartmenthaus in Tokio, im …” „… heruntergedrückt werden muß. Selbst in großen Restaurantsjapanischen Stils erlebt man es, daß zwar äußerlich in …”

3 Katsura S. 20-35

„… vielfach Abschattie-rungen der traditionellen Töne Gelb, Braun und Grau auf, auch in Restaurants,die sich …”

7 Nein, – Via Katsura! S. 126-164

„… zutun hat, wie zum Beispiel bei modernen Landhäusern, Restaurants, Schulen,Post- und Verkehrsgebäuden …” „… , Verwaltungsgebäude der Osaka Gas Co.156 Osaka Gas, Saal157 Isaburo Ueno, Restaurant Toyotei, Kioto, 1929Nippon …”

Manfred Speidel NACHWORT S. 165-216

„… , auch in schlich-tester Umgebung, auf die Präsentation der Mahlzeiten in einem guten Restau-rant …” „… Restaurants gehört.Gitarre (japanisch, shamisen), eine dreisaitige Zupflaute mit langem Hals undabgerundetem …”

doi.org/10.5771/9783786175223

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