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Friederike Driftmann - Der ernährungspolitische Nudge

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Friederike Driftmann

Der ernährungspolitische Nudge

Series: Schriftenreihe des EUROPA-KOLLEGS HAMBURG zur Integrationsforschung

Volume 82 2021

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Erster Teil Normative Grundlagen staatlicher Ernährungspolitik S. 34-92

„… Normative Grundlagen staatlicher Ernährungspolitik Der weite Begriff der Ernährungspolitik eröffnet …” „… Agrarpolitik, Verbraucherschutz, Gesundheitsschutz und Umweltschutz unter dem Begriff Ernährungspolitik …” „… unterschiedlich ausgestaltet worden.63 Die Union veröffentlicht ihre ernährungspolitischen Initiativen und …”

Titelei/Inhaltsverzeichnis S. 1-18

„… . 32 Normative Grundlagen staatlicher ErnährungspolitikErster Teil 34 Teilbereiche der …” „… ErnährungspolitikA. 35 Die Versorgung mit sicheren NahrungsmittelnI. 35 Die LebensmittelsicherheitII. 37 Der Schutz …” „… Der ernährungspolitische Nudge Friederike Driftmann Eine unionsrechtliche Betrachtung staatlicher …”

Einleitung S. 19-33

„… verstärkter Informationstätigkeit praktiziert wurde. Die Ernährungspolitik wurde nicht nur um eine neue …” „… Staatliche Ernährungspolitik ist ein Feld mit einer sich stetig weiterentwickelnden Schwerpunktsetzung …” „… Gesundheitsschutzaspekts.13 In seinem Grundsatzpapier Ernährungspolitik aus dem Jahr 2005 definiert der Wissenschaftliche …”

Dritter Teil Primärrechtlicher Ordnungsrahmen de lege lata S. 169-237

„… Steuerungsinstrument des Rechts, 2019, S. 153; eine auf dieser Grundlage entwickelte Tabelle mit ernährungspolitischen …” „… Eine exemplarische Einteilung von ernährungspolitischen Nudges in die Kategorien …” „… Steuerung durch Nudging. Ernährungspolitische Nudges sind im Grundsatz unterschiedslos. Ausnahmen bilden …”

Zweiter Teil Steuerungstheoretische Standortbestimmung S. 93-168

„… Betrachtung der ebenenübergreifenden ernährungspolitischen Konsumsteuerung, in der sowohl die Mitgliedstaaten …” „… ernährungspolitisch motivierte staatliche Handeln im Rahmen seiner Verhaltenssteuerung. Steuerungssubjekt und …” „… ernährungspolitisch motivierten Konsumsteuerung innerhalb der Europäischen Union das Steuerungssubjekt in …”

Fünfter Teil S. 268-288

„… ernährungspolitische Narrativ des 21. Jahrhunderts. Die Menschen innerhalb der Europäischen Union haben sich …” „… eine Abstimmung auf mitgliedstaatliche Bedingungen ermöglicht.1282 Der ernährungspolitische Nudge mag …” „… Normative Grundlagen der Ernährungspolitik 1. Aufgrund der Weite des Begriffs der Ernährungspolitik …”

Literaturverzeichnis S. 297-320

„… , Ursula/ Leonhäuser, Ingrid-Ute/ Micklitz, Hans/ Streinz, Rudolf, Grundsatzpapier Ernährungspolitik, des …” „… Wissenschaftlichen Beirats „Verbraucher- und Ernährungspolitik“ beim BMVEL, Witzenhausen/Berlin, August 2005 …” „… Wissenschaftlichen Beirats Verbraucher- und Ernährungspolitik beim BMELV, Dezember 2010. Ministeri salute e politiche …”

Vierter Teil Der Nutri-Score S. 238-267

„… . Januar 2020.1165 Kaum eine ernährungspolitische Frage wurde in den vergangenen Tagen in Deutschland so …” „… erschweren. Möchte ein Mitgliedstaat aus ernährungspolitischem Steuerungsinteresse auf die Gesamtheit der …” „… auf verschiedene Weise angehen. Jüngste Beispiele aus der deutschen Ernährungspolitik zeigen, dass …”

doi.org/10.5771/9783748923879

Patrick Schultes - Die Information im europäischen Lebensmittelrecht unter Berücksichtigung der Verhaltenswissenschaften

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Patrick Schultes

Die Information im europäischen Lebensmittelrecht unter Berücksichtigung der Verhaltenswissenschaften

Series: Europäisches und Internationales Recht

Volume 95 2022

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Kapitel 5 Die Information als ernährungspolitische Maßnahme S. 131-156

„… 131 Kapitel 5 Die Information als ernährungspolitische Maßnahme Die Lebensmittelinformation …” „… . Ernährungspolitik I. Überblick Die vorgestellten Problemlagen im Zusammenhang mit Übergewicht und Adipositas bilden …” „… Nährwerttabellen, Brennwerte und Zutatenlisten abdru-cken. Ist die ernährungspolitische Komponente dort noch …”

Kapitel 1 Einleitung S. 1-6

„… Frage gestellt, ob die Lebensmittelinformation in ihrer Funktion als ernährungspolitisches Instrument …” „… Übergewicht, gegen die die Europäische Union seit den 2000er-Jahren im Rahmen ihrer Ernährungspolitik …” „… Entschei-dungen des Unionsgesetzgebers und der europäischen Ernährungspolitik. B. Fortgang der Arbeit Zunächst …”

Zusammenfassung S. 369-371

„… Tendenz zu einer allgemeinen Transparenzerwägung kann ernäh-rungspolitische Ziele konterkarieren. 10. Die …” „… interpretative Darstellungsarten der Lebensmittelinforma-tion ein wirksames Instrument der Ernährungspolitik im …” „… Ernährungspolitik und speziell in der LMIV lässt sich die Ideologie eines nutritionism nachzeichnen. Die verkürzte …”

Titelei/Inhaltsverzeichnis

„… ......................................................................................................................... 130 Die Information als ernährungspolitische Maßnahme …” „… .................................................. 137 B. Ernährungspolitik …” „… ............................................................................................................... 139 II. Ernährungspolitische Maßnahmen der EU-Gesetzgebung................................... 141 1 …”

Kapitel Einfluss und Vermittlung durch den EuGH S. 269-286

„… Durchschnittsverbrau-chers geschaffen. Mit der Einführung einer Ernährungspolitik, die den Verbraucher zu ge-sunden …” „… Entscheidungen ermächtigen will (Kap. 5) und deutlich erkennbaren ernährungspo-litischen Einschlägen in der LMIV …” „… sollen hier beispielhaft für die ge-richtliche Würdigung ernährungspolitischer Entscheidungen aufgeführt …”

Kapitel 13 Ausblick S. 337-368

„… die Problematik von Adipositas und Übergewicht sowie die Notwendigkeit er-nährungspolitischer …” „… soziokulturellen Kontext beachtet. Die Diskussion um ernährungspolitische Strategien in der Literatur kann grob in …” „… Verantwortlichkeit, sondern weist auf eine Politik der Aus-grenzung und Stigmatisierung durch Ernährungspolitik hin …”

Kapitel 2 Der Entwicklungskontext der Information im Lebensmittelrecht – eine Rekonstruktion des Informationsmodells S. 7-62

„… ernährungspolitischen Hintergrund hatte, sondern ein Beiprodukt der Marktintegration war. Nur mit der Rekonstruktion …” „… ihrer heutigen Funktion als ernährungspolitisches Instrument umfänglich verstanden und analysiert werden …”

Kapitel 3 Die Lebensmittelinformation als Regulierungsinstrument S. 63-104

„… : Auch eine ernäh-rungspolitische Zielsetzung des Gesetzgebers rationalisiert die Verbraucherwahl (dazu …” „… : Gemeinsame Stel-lungnahme der Wissenschaftlichen Beiräte für Verbraucher- und Ernährungspolitik sowie …” „… darum, das Entscheidungsverhalten im Sinne einer Ernäh-rungspolitik zu beeinflussen.449 14 …”

Kapitel 12 Ernährung – Eine Kontextualisierung S. 329-336

„… physiologisch optimierten Nahrungsversorgung1918. Die Ernährungspolitik näherte sich – wie bereits beschrieben …” „… bedachte Ernährungspolitik der EU die Dimension von Lebensmitteln verkürzt; sie vernachlässigt Werte wie …”

Kapitel 11 Ernährung und Biopolitik S. 307-328

„… wird. Das Netzwerk, das um die ernährungspolitischen Maßnahmen geschaffen wird, ermöglicht die …” „… Ernährungspolitik richten sich an ihr aus. Diese Maßnahmen setzen an den individuellen Verhaltensweisen an, die als …” „… Eingriffs stand, entwickelt.1811 Die Ernährungspolitik nähert sich der Ge-sundheitspolitik an.1812 …”

Kapitel 8 Nährwertdeklarationen und Informationspräsentation S. 235-268

„… , eine fundierte Wahl zu treffen. Die Bedeutung der Nährwertkennzeichnung für die Ernährungs-politik wird …” „… wichtigeren Regulierungsop-tionen für eine Ernährungspolitik darstellt.1427 Betrachtet man allerdings ihre …” „… Produktun-terscheidung ermöglichen; die ernährungspolitische Maßnahme soll Verbraucher dazu be-wegen, die als gesund …”

Kapitel 10 Ideologien in der LMIV: nutritionism S. 287-306

„… , dass die Pflicht zur Refor-mulierung ein effektives Instrument der Ernährungspolitik darstellen könnte …” „… Philosophie der Ernährungspolitik erkennen.1725 E. Fazit Ein Verständnis in dem Grade, das in diesem …”

Kapitel 6 Kennzeichnung von Lebensmitteln – eine Analyse S. 157-180

„… . Ernährungspolitik in der EU Maßnahmen des Gesetzgebers können beim Produzenten, beim Händler oder beim Ver-braucher …” „… Mitgliedstaaten aufgrund der vielförmi-gen Ernährungspolitiken bestehen; dies erschwert den Vergleich zwischen …”

Literaturverzeichnis S. 375-454

„… Ernährungspolitik sowie Agrarpolitik des Bundesministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Ver-braucherschutz …” „… - und Ernährungspolitik sowie Agrarpolitik des Bundesministeriums für Ernährung, Landwirt-schaft und …” „… Verbraucher-schutz Gemeinsame Stellungnahme der Wissenschaftlichen Beiräte für Verbraucher- und Ernährungspolitik …”

Kapitel 7 Die LMIV – Eine Einordnung und Analyse S. 181-234

„… , inwieweit das Muster Ernährungspolitik auch in der LMIV deutlich verwebt ist.1075 Auch eine starke …” „… ernährungspolitischen Strategien analysiert. I. Richtlinie 79/112/EWG Mit der Richtlinie 79/112/EWG wurden bereits …” „… hängt zum einen mit der bereits dargestellten ernäh-rungspolitischen Stoßrichtung in dieser Zeit …”

Kapitel 4 Das Rationalitätspostulat und die Verhaltenswissenschaften S. 105-130

„… des Wissenschaftli-chen Beirats Verbraucher- und Ernährungspolitik beim BMELV, Ist der „mündige …”

doi.org/10.5771/9783831676965

Stefan Böschen, Armin Grunwald, Bettina-Johanna Krings, Christine Rösch - Technikfolgenabschätzung

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Stefan Böschen (ed.), Armin Grunwald (ed.), Bettina-Johanna Krings (ed.), Christine Rösch (ed.)

Technikfolgenabschätzung

2021

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Helmut Breitmeier, Sandra Schwindenhammer, Andrés Checa, Jacob Manderbach, Magdalena Tanzer 5.5 Wissen als Treiber für Wandel: Die Harmonisierung von Nachhaltigkeitsverständnissen in der globalen Ernährungspolitik S. 443-456

„… Ernährungspolitik Helmut Breitmeier; Sandra Schwindenhammer; Andrés Checa; Jacob Manderbach; Magdalena Tanzer …” „… Keywords: Globale Ernährungspolitik, Landwirtschaft, Nachhaltigkeit, partizipative Technikfolgenabschätzung …” „… Ernährungspolitik für Umwelt und Gesundheit und die ungerechten Regeln des Welthandelsregimes für Agrarprodukte des …”

Die Autorinnen und Autoren S. 481-0

„… , Ernährungspolitik und Friedens- und Konfliktforschung. E-Mail: andres.checa@sowi.uni-giessen.de Cuhls, Kerstin …” „… Nachhaltigkeitsgovernance, globale urbane Governance, Ernährungspolitik, Normenforschung. E-Mail …” „… Ernährung 60, 68, 116, 157, 162, 213, 294, 392, 447, 448, 450, 455, 486 – Globale Ernährungspolitik 443–448 …”

Titelei/Inhaltsverzeichnis S. 1-12

„… Nachhaltigkeitsverständnissen in der globalen Ernährungspolitik ....................... 5.5 443 Helmut Breitmeier; Sandra …”

Stefan Böschen, Armin Grunwald, Bettina-Johanna Krings, Christine Rösch Technikfolgenabschätzung – neue Zeiten, neue Aufgaben S. 13-40

„… BMEL) (2020): Politik für eine nachhaltigere Ernährung. Eine integrierte Ernährungspolitik entwickeln …”

doi.org/10.5771/9783748901990

Kerstin Jantke, Florian Lottermoser, Jörn Reinhardt, Delf Rothe, Jana Stöver - Nachhaltiger Konsum

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Kerstin Jantke (ed.), Florian Lottermoser (ed.), Jörn Reinhardt (ed.), Delf Rothe (ed.), Jana Stöver (ed.)

Nachhaltiger Konsum

2016

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Alexander Schrode Nachhaltiger Konsum und Ernährung: Prioritäten sowie Design politischer Instrumente für eine nachhaltige Ernährungspolitik S. 287-310

„… nachhaltige Ernährungspolitik Alexander Schrode Abstract This contribution first illustrates the significance …” „… gerade im Bereich der Ernährungspolitik das Design politischer Instrumente eventuell noch einen fünften …” „… Ernährung Typen politischer Instrumente allgemein und in der Ernährungspolitik Zu der Frage geeigneter und …”

Sandra Schwindenhammer Siegelklarheit oder Label-Hypertrophie? Potenzial und Grenzen von Standards für den Konsum von Bio-Lebensmitteln im europäischen und deutschen Kontext S. 195-212

„… . 1), S. 121. 7 Wissenschaftlicher Beirat Verbraucher- und Ernährungspolitik, Verbraucherpolitik für …” „… Ernährungspolitik (Fn. 7), S. 11. Sandra Schwindenhammer 200 kennen es in Deutschland 32 % und in Spanien nur 14 …” „… Stellungnahme identifizierten 2011 die beiden wissenschaftlichen Beiräte „Verbraucher- und Ernährungspolitik …”

Titelei/Inhaltsverzeichnis S. 1-7

„… : Prioritäten sowie Design politischer Instrumente für eine nachhaltige Ernährungspolitik 287 Alexander Schrode …”

Marion Albers Staatliche Verbraucherinformation: Gewinn für Konsumentscheidungen oder Gängelei? S. 165-194

„… - und Ernährungspolitik beim BMELV, Der vertrauende, der verletzliche oder der verantwortungsvolle …”

Kerstin Jantke, Florian Lottermoser, Jörn Reinhardt, Delf Rothe, Jana Stöver Shoppen gehen im Anthropozän. Nachhaltiger Konsum als institutionelle Herausforderung S. 9-46

„… und Grenzen politischer Instrumente für eine nachhaltige Ernährungspolitik, S. 287 in diesem Band …”

doi.org/10.5771/9783845275826

Ines Härtel - Nachhaltigkeit, Energiewende, Klimawandel, Welternährung

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Ines Härtel (ed.)

Nachhaltigkeit, Energiewende, Klimawandel, Welternährung

Series: Forum Umwelt-, Agrar- und Klimaschutzrecht

Volume 1 2014

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Dieckmann Bärbel, Schöninger Iris § 31 Hunger satt – Wege aus der Welternährungskrise S. 725-740

„… Vgl. Internationales Forschungsinstitut für Ernährungspolitik, Concern Worldwide,Welthungerhilfe …” „… Internationales Forschungsinstitutfür Ernährungspolitik, Concern Worldwide, Welthungerhilfe, Welthunger-Index2010 …” „… Forschungsinstitut für Ernährungspolitik, Concern Worldwide,Welthungerhilfe, Welthunger-Index 2011 – Herausforderung …”

Aigner Ilse § 2 Nachhaltige Entwicklung – ein übergeordnetes Politikziel. Nachhaltigkeit in Landwirtschaft, Wald, Fischerei und Ernährungssicherheit S. 71-93

„… Politikbereichen, so unter anderem in der Landwirtschafts- undErnährungspolitik, ebenso in den Politiken für …”

doi.org/10.5771/9783845254586

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