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Gunther Hirschfelder, Manuel Trummer - Bier

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Gunther Hirschfelder, Manuel Trummer

Bier

2022

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10.000 Jahre Bier: Versuch einer Bilanz S. 218-271

„… Biererkämpfen. Vor diesem Hintergrund ist Biergeschichte immer auchEmanzipationsgeschichte. Dass Bier heute vor …” „… Bierstile, Hybridformenund Kreuzungen traditioneller Stile die Geschmacksvielfalt der Bier-welt im 21 …” „… Diffusion des Hopfen-bierkonsums im westlichen Hanseraum“, S. 377–397; vgl. Herborn, „Bier-brauen im …”

6. Rückkehr des Archaischen: Bier im frühmittelalterlichen Europa S. 82-98

„… anmutende Bier-kultur eine bedeutende Rolle spielte.Das Imperium Romanum hatte im Gegensatz dazu ein …” „… Bandbreite an bierähnlichen Erzeug-nissen groß und regional sehr unterschiedlich gewesen sein. Bier …” „… Sonntag dem Biertrinken vorzubehal-ten.12 Bier taucht aber in den Abgabevorschriften im …”

1. Erfolgsprodukt und Megaphänomen: Einführung in die Kulturgeschichte des Bieres S. 9-19

„… Alkohol-konsum von Kindern.10Biergenuss:Zwischen Luxus und der Lust am RauschBier hat viele Funktionen – die …” „… 1. Erfolgsprodukt und MegaphänomenEinführung in dieKulturgeschichte des BieresBier ist das …” „… Regionen. Eine global operierende Bier-industrie, bestehend aus transnationalen Megakonzernen und …”

4. Das alte Ägypten: Bier und die Ordnung der Welt S. 46-59

„… vierten füllt ein Brauereiarbeitergerade unter dem prüfenden Blick des Aufsehers mit dem jungen Bier.Das …” „… die Basis von Wirtschaft undGesellschaft.48 Das alte ÄgyptenDer Totengott und das Bier:Mythologie und …” „… Eigenbedarf betriebene Bier-produktion, sondern um eine straff organisierte, gewerbsmäßigeBrauerei. Unter …”

3. Zwischen Euphrat und Tigris: Mesopotamien als frühes Land des Bieres S. 31-45

„… unterschiedlichen Biersor-ten. Wir verfügen kaum über Anhaltspunkte, was das „goldene Bier“vom „roten Bier …” „… BieresBereits ab dem 3. vorchristlichen Jahrtausend eröffnen uns Quelleneinen lebendigen Einblick in die …” „… Göttin desBieres, Ninkasi.Einer der bekanntesten und ausführlichsten Belege zur Bierkulturin Mesopotamien …”

5. Nord gegen Süd? Bier als kultureller Indikator der antiken Welt S. 60-81

„… Dionysos:Wein schlägt BierDie ausgeprägte Bierkultur im Alten Ägypten bringt das klare Modelleiner mediterranen …” „… biertrinkenden Deutschen im Osten.Widerspenstige Barbaren:Die Germanen bleiben beim BierIns Bewusstsein der …” „… Deutschen seien „Herrenmenschen und Bier-trinker“.Ein bemerkenswerter Sachverhalt: Die harmlose …”

7. Bier erobert die Stadt: Professionelles Brauwesen im Hoch- und Spätmittelalter S. 99-127

„… Bieres. Unter Henry III. er-hielten die Bierwächter zudem die Befugnis, den Bierpreis zu ver-ändern …” „… selbstständige Territorien. Regionale Ernährungs- und Bier-kulturen bildeten sich heraus – ein wesentlicher …” „… städtischen Zwölfergremium des Rates die Bier-aufsicht. Zudem wurden die Bestimmungen immer ausgefeilter …”

9. Bier geht um die Welt: Industrialisierung, Nationalisierung und Technisierung im 19. Jahrhundert S. 154-190

„… die früheren Biere,so konnten durch die neuartigen Bierfilter des bayerischen ErfindersLorenz Adalbert …” „… angesehenen Bieres führten. Die hohen Bierkon-sumzahlen am Ende des 19. Jahrhunderts basierten auf einer …” „… wurde der Bier-konsum demokratisiert. Neue Konsumentengruppen, insbesonderedie Frauen, durften an der …”

10. „GlobALE": Mainstream kontra Biervielfaltim 20. und 21. Jahrhundert S. 191-217

„… eine Nachricht die Welt des Bieres:Der multinationale Konzerngigant AB Inbev, größter Bierproduzentder …” „… Tschechien weiterhindas Biertrinkerland Nummer eins.46Craft Bier und globaler Einheitstrunk:Bierkultur zu …” „… diverser Bierstile, der bei den beliebten „Bier-Tastings“ oft mitDiskussionen über die geschmacklichen …”

2. Rituelles Nahrungsmittel und Kulturgetränk: Die Biergeschichte als Zivilisationsgeschichte S. 20-30

„… unterschätzen.10Die Biergeschichte als Zivilisationsgeschichte 23Der Brauvorgang:ein Prinzip, viele BiereWas ist …” „… und Kühlschiffen, bevor das Bier in kalten Bierkel-lern gären durfte. Aufgrund der nötigen Kälte waren …” „… Bierherstellung widerspiegeln. Unabdingbar fürdie Herstellung von Bier war damals wie heute das Vorhandenseinvon …”

8. Technik, Krieg und Neue Welt: Die heterogene Bierkultur der frühen Neuzeit S. 128-153

„… , Braumeisterinnen und Biertrinkerinnen:Die weibliche Seite des BieresIm Verlauf der Frühneuzeit erfuhr die Stellung …” „… weite Bereiche der Öko-nomie und der Alltagskultur um das Bier, den Bierhandel und denBierkonsum drehten …” „… . Bierimport bot sich also ge-radezu an. Dabei wurden der skandinavische und der baltische Bier-markt seit dem …”

Titelei/Inhaltsverzeichnis S. 1-4

„… . Hirschfelder / M. Trummer BierKommen Sie ins Gespräch mit Leser:innen und Autor:innen auf wbg-community.deG …” „… Kulturgeschichte des Bieres 92. Rituelles Nahrungsmittel und Kulturgetränk:Die Biergeschichte als …” „… Bier:Versuch einer Bilanz 218wbg_27397 / p. 4 / 8.12.2021AnhangAnmerkungen 223Literaturverzeichnis 250 …”

Über den Inhalt/Über den Autor S. 272-273

„… Über den InhaltBiergeschichte – KulturgeschichteBier gehört zu den wenigen Kontinuitäten der …” „… . Hirschfelder / M. Trummer BierKommen Sie ins Gespräch mit Leser:innen und Autor:innen auf wbg-community.deG …” „… immer wieder fundamentale Veränderungen. Ähnlich verhält es sich mit der Konsumgeschichte, denn Bier …”

Vorwort S. 5-8

„… üblich, die traditionellen Weinmenüs um eine eigene exklu-sive Bierauswahl zu ergänzen. Bier ist eben …” „… globalen Bier-konzernen und der Macht ihrer Werbemillionen überrollt zu werden,haben sich hier …” „… für den vermeintlichenBier-Geburtstag. Bier war lange vor allem Massenprodukt gewesen …”

doi.org/10.5771/9783534747276

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Sozialwirtschaft

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SW Volume 22 (2012) Issue 2 ISSN Online: 2942-3481

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Thomas Biere Wenn Grenzen zwischen Beruf und Privatleben verschwimmen S. 18-19

„… verschwimmen VON THOMAS BIERE Thomas Biere ist Mitarbeiter beim Bundesamt für Sicherheit in der …” „… Mail thomas.biere@bsi.bund.de Der Einsatz privater »mobiler Endgeräte« sollte in einer Organisation …”

doi.org/10.5771/1613-0707-2012-2

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Sozialwirtschaft

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SW Volume 30 (2020) Issue 5 ISSN Online: 2942-3481

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Lisa Bier Konzepte für kleine Budgets S. 36-37

„… für kleine Budgets VON LISA BIER Lisa Bier studierte Betriebswirtschaft sowie Sozial- und …”

Titelei/Inhaltsverzeichnis S. 3-4

„… 32 Glaubwürdigkeit und Kontinuität wahren Von Nadja Wolf 34 Konzepte für kleine Budgets Von Lisa Bier …”

doi.org/10.5771/1613-0707-2020-5

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Silvia Bier

Konzert der Musen

Series: Thurnauer Schriften zum Musiktheater

Volume 45 2022

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Titelei/Inhaltsverzeichnis S. 1-10

„… Silvia BierKonzert der MusenDie Synthese der Künste in der Tragédie en musique Lullysutzverlag …” „… Copyright© utzverlag 2022Silvia BierKonzert der MusenDie Synthese der Künste in der Tragédie en musique …”

Quellen- und Literaturverzeichnis S. 501-566

„… Bier/Tobias Reichard/Daniel Reupke/Anno Mungen (Hg.) Hitler.Macht.Oper. Propaganda und Musiktheater in …” „… (II–III, 1956), S. 184–196.Bier 2013 Silvia Bier, „L’art de décrire la dance – vom editorischen Umgang mit …” „… ), Laaber 1993.Bie 1913 Oskar Bie, Die Oper, München 1913.Bier 2009 Silvia Bier, Jean Regnault, Maître de …”

Zweiter Teil – Methodologische Studie und Analyse der Synthese der Künste am Beispiel Bellérophon S. 233-486

„… Beauchamp als Tanzlehrer des Königs tätig war; vgl. Bier 2009.657 Rameau, Le Maître à danser, Paris 1725, S …”

doi.org/10.5771/9783831676910

Simon Sahner - Gegen die Fußgängermentalität

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Simon Sahner

Gegen die Fußgängermentalität

Series: edition essay

Volume 2023

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Literatur und billiges Bier S. 27-30

„… Literatur und billiges BierUnd dann ist da noch die sogenannte Undergroundliteratur. Aller-dings lassen sich …” „… und trank billiges Bier – so beschreibt Bukowski selbst den Unterschied.52 Wäre dies ein Buch über die …”

Seltsame Allianzen S. 83-90

„… Information und öffnet sich stattdessen ein Bier. Nein, er habe keine Lust Burroughs zu treffen. Ein Bekannter …” „… lieber Wein statt Bier trinkt und sich für die eigenen Emotionen interessiert. Fausers Männer befinden …”

Titelei/Inhaltsverzeichnis S. 2-6

„… Literatur und billiges Bier 27Jürgen Ploog 31Jörg Fauser 37Cut-up als Waffe 45Ploogs erster Roman 49Carl …”

Bukowski erfinden S. 97-110

„… ebenso locker: »Mhm, hat sich ab und zu schon ausgezahlt. Hier hast’n Bier.«195 Weissner und Bukowski …” „… essay]__Sahner__Fussgaengermentalitaet__[e-PDF]/16.02.2023/Seite 105Leben, trinkt Bier mit ihm und hängt mit ihm ab. Weissner weiß also, wovon er …” „… runtergezogen, es roch nach Zigarettenkippen, ranzigen Socken und alten Bierflecken auf dem Teppich. Eine …”

Alles nur Männer S. 73-82

„… sein, er sei inter-essant, unter anderem, weil er »zu viel Bier« säuft, »Trouble mit 78 …”

doi.org/10.5771/9783967078244

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