Zusammenfassung
Die Produktion, Verarbeitung und Distribution von Nahrungsmitteln sind materieller Ausdruck einer jeden konkret-historischen gesellschaftlichen Ordnung. Sie bilden somit immer auch Macht- und Herrschaftsverhältnisse ab. In der gegenwärtigen wissenschaftlichen und politischen Debatte werden in Bezug auf das globale Agro-Food-System vor allem die Dominanz der großen Einzelhändler in Ländern des Globalen Südens problematisiert. Die vorliegende Studie zum argentinischen Agro-Food-System untersucht die Veränderungen, die damit einhergehen. Dabei stehen jedoch nicht die multinationalen Konzerne im Zentrum der Analyse. Vielmehr werden diese innerhalb eines herrschaftlich formierten gesellschaftlichen Ensembles verortet. Ihr Aufstieg kann nur durch das Zusammenwirken so unterschiedlicher Momente wie den argentinischen Regierungspolitiken, dem globalen Wechselkursregime sowie der positiven Rezeption eines als modernen empfundenen Einkaufserlebnisses im Supermarkt erklärt werden.
- 297–320 9 Literatur 297–320
- 321–322 10 Sample der Feldstudie 321–322
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- „... ihren Zulieferern in eine quasi monopolistische Machtposition. Sie sind zum einen die größten, ...” „... ihn innerhalb eines Sets von Akteur*innen zu verorten und dadurch Macht als quasi dem Akteur selbst ...” „... unpersönlichen Ordnung und dem durch die bestimmten Vorgesetzten kraft formaler Legalität seiner Anordnungen und ...”
- „... Brasilien, YF), the sector is composed roughly of 30 % informal, and 70 % formal sector line.« (Farina et ...” „... »Quasi-Integration« (Gutman/Rebella 1990: 100; Wehbe/Civitaresi 2001: 56). Dadurch, dass die Industrie zunehmend ...” „... Größenordnungen innerhalb des formalen Sektors gelten, gibt es jedoch eine Reihe von spezifischen ...”